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ハチミツソウのはちみつ（半結晶） 300g

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8〜9月に咲く「ハチミツソウ」の花から採れた、希少な秋採りはちみつです。
みつばちの負担を避けるため、秋の採蜜は控えめに行っており、
今年の採蜜は未定、昨年分のみ・在庫限りとなります。

● 特徴
・さっぱりとした甘さ
・炭酸水で割って「ハチミツソーダ」にも◎
・クセのない味わいは、お子さまのドリンクにもオススメです！

● 結晶について
現在、半分ほど結晶していますが、ガチガチではありません。
シャリっとした部分と、とろみのある部分が混ざったやわらかい質感で、
パンに塗ったりスプーンですくってそのまま食べても美味しくいただけます。

実は、結晶しているはちみつをあえて選ばれる方も多くいらっしゃいます。
垂れにくく扱いやすいのはもちろん、結晶特有のくちどけや風味を楽しめるのも魅力です。

この季節、この花、このみつばちからしか生まれない、一期一会の味。
ご自宅用にも、贈り物にもおすすめです。

※直射日光を避け、冷暗所で保管してください。
※天然のはちみつは気温が低くなると結晶しますが、これははちみつ本来の特性であり、品質には全く問題ありません。結晶の度合いは花の種類によって異なります。
少量の結晶が見られる場合は、お箸などでかき混ぜるとクリーミーな状態になり、異なる食感を楽しむことができます。
完全に溶かしたい場合は、低温（40℃以下）で湯煎をしてください。熱過ぎるとはちみつの風味や栄養素が損なわれる可能性があります。
※非加熱のはちみつは１才未満の乳児には与えないでください。
※蓋の色は変わる場合があります。